Capa Reserve - Colombia
Colombia - Caturra Chiroso - Honey Aneróbico 132 hrs
Un microlote excepcional proveniente de Ciudad Bolívar, Antioquia, cultivado a 1.950 msnm por Juan Felipe Ocampo en la Finca La Reserva. Este Café destaca por su complejidad aromática, dulzor profundo y un perfil brillante que refleja el trabajo meticuloso detrás de su proceso honey anaeróbico de 132 horas.
En la taza encontrarás una experiencia sofisticada y expresiva, con notas de caña de azúcar, cerezas maduras, mandarina y limoncillo, acompañadas de matices florales y un final acaramelado. su acidez es vibrante pero elegante, con una dulzura limpia y un cuerpo sedoso que elevan cada preparación.
Origen: Ciudad Bolívar, Antioquia, Colombia.
Productor: Juan Felipe OCampo.
Finca: La Reserva.
Variedad: Caturra Chiroso.
Proceso: Honey Anaeróbico 132 hrs.
Altura: 1.950msnm
Secado: Cama Africana
Puntaje: 87 SCA
Este café ha sido seleccionado para quienes buscan perfiles únicos, procesos experimenales y una experiencia de especialidad de alto nivel.