Capa Reserve - Colombia

Colombia - Caturra Chiroso - Honey Aneróbico 132 hrs

Un microlote excepcional proveniente de Ciudad Bolívar, Antioquia, cultivado a 1.950 msnm por Juan Felipe Ocampo en la Finca La Reserva. Este Café destaca por su complejidad aromática, dulzor profundo y un perfil brillante que refleja el trabajo meticuloso detrás de su proceso honey anaeróbico de 132 horas.

En la taza encontrarás una experiencia sofisticada y expresiva, con notas de caña de azúcar, cerezas maduras, mandarina y limoncillo, acompañadas de matices florales y un final acaramelado. su acidez es vibrante pero elegante, con una dulzura limpia y un cuerpo sedoso que elevan cada preparación.

Origen: Ciudad Bolívar, Antioquia, Colombia.

Productor: Juan Felipe OCampo.

Finca: La Reserva.

Variedad: Caturra Chiroso.

Proceso: Honey Anaeróbico 132 hrs.

Altura: 1.950msnm

Secado: Cama Africana

Puntaje: 87 SCA

Este café ha sido seleccionado para quienes buscan perfiles únicos, procesos experimenales y una experiencia de especialidad de alto nivel.